Очень вкусное жаркое из курицы
Жаркое, сделанное в большой утятнице, в своем соку получается просто восхитительно. В данном варианте ароматная подливка приготавливается на дне емкости, поэтому нет необходимости использовать соусы.
Для приготовления вам следует взять:
• Пара апельсинов
• Четыре чесночных зубчиков
• Для жарки необходима одна курица весом 1,5 килограмма
• Три палочки корицы
• Четыре ветки розмарина
• Один лавровый лист
• 450 мл бульона или воды
• Пара бататов
• Пара кочанов кукурузы
• Пара луковиц, желательно красных
Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Необходимо разрезать апельсины на 8 частей и половину положить вовнутрь курицы совместно с чесночными зубчиками. В емкость для приготовления курицы положите розмарин, палочки корицы, лавровый лист и чеснок, а сверху курицу. Заправьте емкость наполовину водой или бульоном. Положите емкость в духовую печь и запекайте один час, через тридцать минут полейте курицу соком, который образовался в процессе запекания. Если же у вас нет времени готовить вы можете заказать доставку суши Минск.
Батат необходимо почистить и нарезать кусками по три-четыре сантиметра и еще разрезать каждый качан кукурузы, чтобы получилось 4 куска. Также надо почистить лук и порезать на 4 части. Достаньте емкость, заправьте её овощами и оставшимся апельсином. Мешайте овощи с появившемся соком при жарке.
Для готовности овощей и курицы необходимо вылить оставшуюся воду или бульон и поместить в духовку на один час. Где-то в середине приготовления залить соком. Положите курицу из емкости на сервировочное нагретое блюдо. Овощи надо вынуть и расставить вокруг курицы. Потом надо будет выбросить розмарин, корицу, лавровый лист и чеснок. После нужно будет убрать слой жира, который появился в процессе жарки на соке и прежде, чем добавить к блюду подогреть его.
Сочное жаркое можно приготовить и в мультиварке, для этого включите режим Выпечки (180 градусов). В завершение надо включить режим Варка на пару, чтобы за кипятить сок.
Вариант приготовления в духовой печи, будет не менее вкусным. Для приготовления в духовке можно порезать курицу на куски и сделать ее с овощами, это блюдо будет приготавливаться меньше часа. Если в наличии нет бататов, то его можно с легкостью поменять на тыкву с похожей сочной мякотью.
Чтобы было легче разрезать курицу, оставьте её на минут десять или пятнадцать. Пока вы будете убирать жир с сока и выкладывать приготовленные овощи, закройте курицу фольгой и оставьте ненадолго остывать.
