Приготовление домашней куриной колбасы
Когда хочется колбасы, но даже думать страшно о составе современных якобы мясных изделий, сразу на ум приходит домашняя колбаска.
Но что делать, если под рукой нет кишок, в которые нужно трамбовать будущую колбасу?
Предлагаем вам попробовать приготовить домашнюю куриную колбасу, запеченную… в пищевой пленке.
Ингредиенты на 500 гр.куриного филе:
Желатин – 5 гр. (полпакетика);
Чеснок – несколько зубчиков;
Соль – 10 гр.;
Черный перец душистый – по вкусу;
Майонез (сметана) – 1 ст.л.
Время: 60 минут.
Как приготовить домашнюю колбасу из курицы
Способ приготовления колбасы из курицы в домашних условиях.
Куриное филе мелко нарезаем.
Чеснок очищаем и измельчаем или через чеснокодавку, или через терку.
Добавляем к мясу, желатин, соль, перец и чеснок. Душистый перец мы не стали мелко измельчать, а просто раскололи с помощью тупой стороны ножа.
Добавляем в будущую колбасу майонез или сметану.
После замешивания выкладываем мясную массу на пищевую пленку
Заворачиваем мясо в пленку. Максимально туго заворачиваем.
В пищевую пленку или фольгу, как в конфетку заворачиваем нашу будущую колбасу.
Готовить домашнюю колбасу нужно 60 минут при 180 градусах. Когда колбаса будет готова, с нее легко снимется пленка.
Домашняя куриная колбаса получилась очень вкусной.
Приятного аппетита.
