Рецепт приготовления куриной грудки

Есть строгое убеждение, что куриное филе является сухим, пресным и невкусным мясом. Именно поэтому многие люди боятся переходить на правильное питание. Им кажется, что блюда, предлагаемые на оном, невкусные и неаппетитные. На что напрашивается вполне обоснованное высказывание «вы просто не умеете их готовить!».

Приготовленная по этому рецепту куриная грудка в духовке будет просто таять во рту, а сок, полученный при приготовлении, отлично дополнит любой гарнир.

Чтобы исполнить данный рецепт, нам понадобится:

- лоток филе курицы или индейки (около одного килограмма);

- 3 средних помидора;

- кусок твердого сыра – около трехсот грамм (Голландский, российский, гауда);

- 100 миллилитров соевого соуса;

- соль и специи по вкусу;

- один зубчик чеснока.

Как готовить:

1. Филе моем под проточной водой. Убираем лишнюю пленку и кожицу. Каждый кусок разрезаем вдоль на 2 части.

2. Подготавливаем маринад: перемешиваем соевый соус с мелко порезанным чесноком, специями. Обычно соевый соус содержит достаточное количество соли, но если именно ваш по вкусу кажется пресноватым, то можно добавить немного соли.

3. Смешиваем филе с полученной маринадной смесью в отдельной миске, перемешиваем, сверху накрываем крышкой или тарелкой и помещаем в холодильник. Промариноваться мясу нужно не менее часа. А лучшим вариантом будет оставить в холодильнике на всю ночь.

4. Вынимаем мясо из холодильника. На каждом филе делаем неглубокие надрезы, точно кармашки. Прорезать насквозь не нужно.

5. Моем помидоры, режем тонкими полукольцами.

6. Сыр нарезаем небольшими тонкими ломтиками.

7. В импровизированные кармашки, чередуя, вставляем сыр и помидор.

8. Помещаем полученные филе в форму для запекания, аккуратно доливаем оставшийся маринад и помещаем в духовку, которую предварительно разогреем до 180 градусов.

9. Время приготовления блюда зависит от мощности вашей духовки и в среднем составляет 30–35 минут.

10. По истечении времени проверяем наше филе на готовность.

11. Подавать на гарнир к этому блюду лучше рис или макароны. Уместным по вкусу будет и картофельное пюре.

Данный рецепт вполне можно подстроить «под себя» и, например, вместо филе взять куриные бедра или ножки. Тогда их можно будет замариновать, плотно выложить форму, а помидоры и сыр просто выложить сверху. Получится тоже очень вкусно и сочно.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь получившимся результатом!