Курица-карри, запеченная под овощами .

Курица-карри, запеченная под овощами

Рецепт посоветовала мне знакомая: говорит, блюдо получается ароматным, вкусным и что важно не бьет по карману. Честно скажу: готовила с опаской, так как помимо классического набора продуктов, включающего овощи, блюдо имеет особенность: заливку из смеси специй.

 

Но результат впечатлил, конечно, курочку можно для красивого румянца перед запеканием слегка обжарить на агрессивном огне, но в остальном блюдо получилось волшебным.


Набор продуктов необходимый для курицы-карри:


Курица – бедро;
Лук – головка;
Морковь – 1 шт.;
Помидоры – 3 шт. (небольшие);
Картофель – 4-5 клубней;
Вода – стакан;
Карри, паприка, черный перец – 1 ч.л.

Время: 60 минут.


Рецепт курицы-карри, запеченной в овощах.


Шаг 1. Измельченные овощи: протертую через крупную терку морковь, нарезанные кружками помидоры, нашинкованный полукольцами лук – пассируем.



Шаг 2. Через 5-7 минут пассерования добавляем в сковороду нарезанный произвольно картофель.



Шаг 3. Вливаем в сковороду бульон или обычную воду, в которой необходимо развести специи. Тушим в течение нескольких минут, а затем выключаем.



Шаг 4. Выкладываем курицу на дно формы для запекания.

Шаг 5. Заливаем готовой овощной смесью курицу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Через 40 минут курицу можно доставать из духовки.

Курица-карри в овощах готова. Блюдо получилось очень колоритным по вкусу и ароматам.



Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top