Салат с копченым сигом
Копченый сиг - одно из знаменитых блюд деликатесных магазинов. Если из него приготовить салат с майонезом и сметаной, он станет обязательным блюдом в вашем меню. Подайте этот салат с бубликами, ароматным или ржаным хлебом. Если вы не смогли найти копченого сига. Возьмите любую другую белую копченую рыбу с плотным мясом, например палтуса или треску.
Ингредиенты (4-6 порций)
1 копченый сиг (удалить кожу и кости)
2 стебля сельдерея (нарезать)
1 шт красной, белой или желтой луковицы или 3-5 перьев зеленого лука (нарезать)
3 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки сметаны или натурального йогурта
сок 1 лимона
1 кочан латука
молотый черный перец
1-2 ч. ложки нарезанной свежей петрушки для украшения
Приготовление
1. Разломайте копченую рыбу на мелкие кусочки. Перемешайте в миске сельдерей, репчатый или зеленый лук, майонез и сметану или йогурт. Влейте лимонный сок по вкусу.
2. Введите в смесь рыбу и приправьте перцем. Разложите листья латука на тарелках, сверху положите салат из сига. Охладите, посыпьте петрушкой и подавайте на стол.
Простые салаты