Морковь по-корейски с кальмарами .

Морковь по-корейски с кальмарами

Интересный корейский салатик из маринованной моркови и кальмаров. Его можно купить на рынке, но дорого, и кто его знает, как делалось. Поэтому рекомендую приготовить самостоятельно, тем более что это совсем несложно.

Морковь по-корейски с кальмарами

Ингредиенты:
100 г филе кальмара
300 г моркови
100 мл растительного масла
30 г репчатого лука
50 мл соевого соуса
10 г кунжутного семени
острый молотый красный перец
соль

Готовим:
1. Разделать кальмара, вымыть, удалить внутренности, положить в кипящую воду на 3 мин. затем сразу в холодную, счистить внешнюю Кожину.
Разделать кальмара
2. Филе нарезать соломкой толщиной 1-2 см.
Филе нарезать соломкой
2. Морковь вымыть, натереть тонкой соломкой, посолить, слить выделившийся сок.
Морковь натереть тонкой соломкой
3. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Припустить в разогретом масле 1 мин, остудить.
смешать филе кальмара, морковь
4. В глубокой миске смешать филе кальмара, морковь, репчатый лук. Полить соевым соусом, добавить кунжутное семя, острый молотый красный перец, соль. Все перемешать. Салат поставить в холодильник на 12 ч для маринования.

Комментарии   

0 #1 Мария 23.05.2013 09:15
Отличное, просто замечательное сочетание! Кальмар замечательно дополнит сочную морковку, салат только выиграет от такого сочетания - станет сытнее и питательнее. Еще кальмар хорошо добавлять к морской капусте - очень полезно!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top