Салат с грушей рукколой и грейпфрутом .

Салат с грушей рукколой и грейпфрутом

Грейпфрут давно занял достойное место в салатах, десертах и других блюдах, внося экзотическое разнообразие в наш рацион. А свежая руккола, петрушка и сладкий перец делают это салат еще полезней.

Салат с грушей рукколой

Состав:
100 г мягких груш
100 г грейпфрута
40 мл 3%-ного уксуса
80 мл оливкового масла
50 г зелени петрушки
50 г зеленого сладкого перца
листья свежей рукколы
орехи по вкусу
соль

Готовим:
1. Грейпфрут вымыть, удалить кожуру и прослойки внутри, разделить на дольки, каждую дольку нарезать поперек кусочками.

2. Грушн вымыть, вырезать серединку с семечками и нарезать кусочками.

3. Сладкий перец вымыть, удалить семечки и нарезать соломкой.

4. Листья салата тщательно вымыть проточной водой, встряхнуть для удаления жидкости и уложить слоем по всей поверхности салатника.

5. В отдельной миске смешать уксус и оливковое масло, добавить соль. Вылить смесь на листья салата, после этого в салатник выложить перец, грейпфрут и груши, все аккуратно перемешать.

6. Зелень петрушки вымыть, дать стечь воде и измельчить.

7. Салат украсить орехами и зеленью петрушки.

Полезно знать:
Грейпфрут положительно воздействует на пищеварительную систему, поэтому этот фрукт стал включаться диетологами в рацион людей, желающих избавиться от лишнего веса. Сок грейпфрута - самый востребованный продукт в кафе фитнес-центров.

Комментарии   

0 #1 Мария 23.05.2013 09:11
Пробовала грейпфрут добавлять в салат (с курочкой готовила), если удалить все белые пленочки, то остается чистая мякоть, сочная с характерным для грейпфрута вкусом и ни капли неприятной горечи - вкусно и свежо.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…