Салат с грушей рукколой и грейпфрутом
Грейпфрут давно занял достойное место в салатах, десертах и других блюдах, внося экзотическое разнообразие в наш рацион. А свежая руккола, петрушка и сладкий перец делают это салат еще полезней.
Состав:
100 г мягких груш
100 г грейпфрута
40 мл 3%-ного уксуса
80 мл оливкового масла
50 г зелени петрушки
50 г зеленого сладкого перца
листья свежей рукколы
орехи по вкусу
соль
Готовим:
1. Грейпфрут вымыть, удалить кожуру и прослойки внутри, разделить на дольки, каждую дольку нарезать поперек кусочками.
2. Грушн вымыть, вырезать серединку с семечками и нарезать кусочками.
3. Сладкий перец вымыть, удалить семечки и нарезать соломкой.
4. Листья салата тщательно вымыть проточной водой, встряхнуть для удаления жидкости и уложить слоем по всей поверхности салатника.
5. В отдельной миске смешать уксус и оливковое масло, добавить соль. Вылить смесь на листья салата, после этого в салатник выложить перец, грейпфрут и груши, все аккуратно перемешать.
6. Зелень петрушки вымыть, дать стечь воде и измельчить.
7. Салат украсить орехами и зеленью петрушки.
Полезно знать:
Грейпфрут положительно воздействует на пищеварительную систему, поэтому этот фрукт стал включаться диетологами в рацион людей, желающих избавиться от лишнего веса. Сок грейпфрута - самый востребованный продукт в кафе фитнес-центров.
RSS лента комментариев этой записи