Необычный оливье

Совсем скоро наступит Новый год. Неотъемлемым блюдом этого праздника считается салат оливье. Предлагаю изменить классический вариант, разбавив его ветчиной и яблоком.

Ингредиенты:

Итак, я беру 4-5 картофелин,

крупную морковь,

примерно 200 грамм ветчины,

половину небольшого яблока,

3-4 маринованных огурчика,

3 яйца,

пучок зеленого лука (подойдет любая свежая зелень),

немного подсолнечного масла, соль, майонез.

Способ приготовления.

Первым делом очищаю от кожуры, мою овощи. Внимание! Картошку и морковь отвариваю в микроволновой печи. Для этого складываю овощи в обычный пакет, завязываю на узелок, протыкаю зубочисткой в нескольких местах. Кладу пакет с овощами в посуду для микроволновки, готовлю на самом высоком режиме (600 ВТ) 10 минут. После звукового сигнала оставляю овощи в пакете примерно на полчаса. Яйца отвариваю как обычно на плите 13 минут после закипания. Затем остужаю их в холодной проточной воде.