Салат с креветками и кукурузой .

Салат с креветками и кукурузой

Салат с креветками и кукурузой

Какие продукты понадобятся на 6 порций:

  • банка (400 г) консервированной кукурузы
  • 150 г пресного адыгейского сыра
  • 200 г вареных креветок, очищенных от панциря
  • одна луковица среднего размера
  • шесть помидоров черри
  • 100 г рукколы

Для приготовления заправки:

  • 10 каперсов
  • один зубец чеснока
  • две ложки винного уксуса
  • шесть ложек оливкового масла
  • соль и черный на свой вкус

Как готовить:

Каперсы отмыть от рассола
1. Каперсы отмыть от рассола и мелко порезать. Очистить и измельчить зубок чеснока. Перемешать каперсы и чеснок, добавить к ним уксус, масло, соль и перец.
Нарезать адыгейский сыр
2. Консервированную кукурузу высыпать в дуршлаг, и промыть водой. Нарезать небольшими (2х2 см) кубиками адыгейский сыр. Помидорки черри помыть, и разрезать каждую на две половинки. Очищенный лук порезать полукольцами. Смешать все ингредиенты в салатнице, залить их заправкой, перемешать и поставить на пару часов в холодильник.
Добавить в салат рукколу с креветками
3. Листья рукколы помыть, просушить, и положить сверху на салат, вместе с варенными креветками.
Приготовление салата с креветками занимает 15 минут.
Калорийность одной порции: 500 ккал. Пищевая ценность: 19 г белков, 25 г жиров, 48 г углеводов.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…