Жгучая аджика на зиму

Любите остренькое?

Тогда советуем вам приготовить аджику из жгучего перца с чесноком. Сегодня мы продемонстрируем вариант приготовления аджики из перцев на зиму, поэтому будем добавлять уксус. Если же вы планируете подавать аджику с пылу с жару, то уксус вовсе не обязателен.

Ингредиенты для острой аджики:

 Головка (8-10 зубчиков) чеснока;

 70г. сахара;

 45г. уксуса (9%);

 3 душистых перца.

Время: 60 минут

Как приготовить острую аджику

Способ приготовления

Острый перец очищаем от семян, обязательно надевая при обработке перчатки.

При приготовлении данного острого блюда, обязательно наличие кухонных весов. Так как точность здесь очень и очень важна. Очищенный перец и чеснок измельчаем в блендере или через мясорубку в пасту.