Самый вкусный маринад для свиных ребер

Самый вкусный маринад для свиных ребер гриль – это оптимальный вариант для сочного мяса и румяной корочки. Сочетание меда, горчицы и соевого соуса с травами сделает мясо мягким, ароматным и аппетитным.

Рецепт приготовления чудо-маринада прост и понятен. А свиные ребра, замаринованные в нем, понравятся друзьям и знакомым. Такое блюдо на открытии сезона шашлыков произведет настоящий фурор.

Ингредиенты:

смородиновый (яблочный) нектар – 400 мл;

соевый соус – 30 мл;

мёд – 30 мл;

томатная паста – 30 мл;

уксус – 20 мл;

смесь перцев – 3 г;

соль – 3 г;

свиные ребра – 500 г.

Приготовление

Смешать смородиновый или яблочный нектар с томатной пастой. Подогреть в микроволновой печи до температуры 30 градусов.

Добавить натуральный мед. Интенсивно размешать.

После высыпать смесь перцев или другие специи, которые подходят к свинине.

Вылить соевый соус. Не имеет значения, с добавками или без них.

Затем положить горчицу и все хорошо размешать до однородного состояния.

Залить приготовленным маринадом чистые свиные ребра. Для удобства приготовления и употребления ребра перед маринованием нужно разрезать на порционные кусочки. Если маринад не покроет полностью мясо, добавить кипяченой воды.

Свиные ребра лучше мариновать на ночь, чтобы они как следует пропитались соусом в течение минимум 10 часов. Потом извлечь их из маринада и пожарить на решетке или шампурах привычным способом.

Обычно ребра готовятся около 30 минут на хороших углях. В это время их нужно периодически поливать маринадом и вовремя переворачивать.

Готовые свиные ребра подавать с зеленью и овощами в горячем виде, пока не остыли, чтобы как следует насладиться ароматом жареного мяса.

Только горячие ребра гриль будут наиболее сочными и нежными. Все гости и члены семьи будут восхищены вкусом и румяным внешним видом простых продуктов, приготовленных в самом вкусном маринаде для свиных ребер гриль.