Быстрый суп с куриными фрикадельками

Сложно приучить ребенка к вареному мясу? Приготовьте суп с волшебными куриными фрикадельками. Можете быть совершенно уверенными, что ваши дети никогда не откажутся от этого необычного блюда. Такие супы с мясом полюбит любой ребенок они очень вкусные. Его секрет заключается в одном оригинальном кулинарном приеме.

Рецепт супа предусматривает использование куриного мяса. Приобрести готовый фарш не составляет никакого труда. Еще лучше сделать его своими руками, что гарантирует качество и несравненный вкус приготовленного продукта.

Что необходимо для супа с фрикадельками

• фильтрованная вода в количестве до 2,5 л;

• баночка шампиньонов — 400 г;

• фарш из филе курицы — 500 г;

• крупная луковица;

• полстакана риса;

• несколько штук трубчатых макарон;

• небольшая морковь;

• три картофелины;

• две большие ложки манки;

• свежее яйцо;

• листик лавра;

• четверть сладкого перца;

• пучок свежего зеленого лука;

• количество соли и любимой зелени подбирается по вкусу;

• растительное рафинированное масло — 50 г.

На приготовление супа потребуется не более получаса, так как жидкая основа первого блюда состоит из простой воды, а не бульона. Разницы во вкусе вы не почувствуете, а вот полезные качества обеспечивают преимущество такого супа.

Подготовка продуктов

Снимаем кожицу с картофеля, моркови и лука. Четверть сладкого перца режем тонкими полосками. Лук и морковь мелко рубим, рис хорошо промываем, картофель режем кубиками. Открываем баночку с грибами, которые будем использовать вместе с маринадом.

Как сформировать фрикадельки

Если фарш готовится самостоятельно, его нужно измельчить мясорубкой не менее двух раз, что обеспечит особую нежность фрикаделек. Для кого секрет, что малыши не любят что-то долго жевать!

Вливаем очищенную воду в кастрюлю, ставим нагреваться на плиту.

В сковороде с толстым дном нагреваем несоленое рафинированное масло, выкладываем и жарим до золотистого оттенка мелко порезанный лук. Когда он будет почти готов, добавляем измельченную морковь, продолжаем жарить еще минут пять.

Выкладываем в фарш щепотку соли, по вкусу количество перца и яйцо. Хорошо вымешиваем продукты, добавляем рис и манку, вновь всё перемешиваем.

Влажными руками лепим небольшие фрикадельки размером с теннисный мячик. Макароны разламываем на половинки. Осторожно, чтобы не повредить мясные изделия, втыкаем в каждое части макарон, чтобы их концы выходили за пределы мясных шариков.

В это время вода начала уже кипеть. Опускаем в неё картофель, полоски перца, поджаренную с луком морковь, листик лавра и наши сказочные фрикадельки.

Аккуратно всё перемешиваем, варим до полной готовности продуктов, после чего добавляем содержимое грибной баночки. Не забываем о необходимом количестве соли и перца, учитывая особенности детского организма. Когда бульон закипит, на минимальной высоте огня томим суп еще минуты три.

Необыкновенный суп должен постоять минут пять. Смотреть на него — одно удовольствие. Маленькие фрикадельки превратились в сказочные существа с детских картинок.

Подавая первое блюдо, посыпаем фантастически вкусный суп с дивными фрикадельками заранее нарубленной зеленью. Малыши будут в полном восторге от приготовленной еды!