Суп с куриными фрикадельками .

Суп с куриными фрикадельками

Фрикадельки универсальное мясное блюдо: их можно использовать как в качестве второго, так и в качестве первого блюда.

В супах фрикадельки становятся основным мясным ингредиентом. Сочетать их можно с рисом, вермишелью и овощами. Супы с фрикадельками получаются питательными и вкусными.

Набор продуктов для приготовления супа:

Время: 60 минут

Рецепт приготовления супа с фрикадельками

Морковь очищаем и нарезаем. Мы нарезали морковь дольками, чтобы бульон не окрасился.

Лук шинкуем: не крупно. Лук и морковь для большей жирности супа: можно пропассеровать, но не обязательно. Пассеровать можно в той же кастрюле, в которой будете варить суп.

Картофель нарезаем кубиками.

Закладываем все овощи в закипевший мясной бульон или обычную воду.

Формируем из фарша фрикадельки. Чтобы фрикадельки получились одинаковых размеров: берем количество фарша равного объему чайной ложки. Фарш предварительно солим и перчим. По желанию в фарш можно добавить протертый лук и чеснок.

Готовые фрикадельки отпускаем в суп. Сначала они опустятся на дно, но скоро начнут всплывать.

За 10 минут до выключения супа добавляем зеленый горошек.

Через 50-60 минут с начала приготовления наш суп с фрикадельками полностью готов. Он получился вкусным, питательным и очень сытным.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top