Бисквит домашний - классический рецепт
Я не уверенна что этот рецепт можно считать классическим, но так меня научила его готовить мама, а ее – бабушка. Может есть рецепты и получше, но то что этот самый простой, это точно)
Ингредиенты на 4 человека:
5 яиц
175 г сахара
150 г муки
1 стручок ванили
Приготовление:
1. Очень хорошо взбить яйца с сахаром и ванилью, смесь должна получится очень пушистой с крепкой пеной.
2. Добавить просеянную муку, и хорошо перемешивая снизу вверх, довести до однородного состояния.
3. Форму для выпечки, выстелить пекарской бумагой, и перелить смесь в нее.
4. Выпекайте бисквит при температуре 180 °С в течение примерно 15-18 минут, достаньте форму из духовки, дайте остыть и только потом извлекайте готовый бисквит.
И вот стало интересно, как другие делают и наткнулась на такой вариант (видео не мое)
от моего рецепта он отличается тем, что желтки и белки взбивают по отдельности. В скорости попробую и так приготовить – напишу в чем отличия.
Для конкурса рецептов, от Милы
Здравствуйте
Фотографии действительно не мои, но они уникальные, их мой брат делал, и нигде не публиковал. А описание мое, как я сама бисквит готовлю. Вот и получилось немного невпопад.
Мне кажется, что правила конкурса я не нарушила
Ага
фотки уникальные – я проверял
Но, профессионализм, с которым сделаны, и несоответствия тексту, всетаки настораживают
Подождем что Мила скажет.
Немного не понятно несоответствие фото тексту: если используется натуральная ваниль, то в тесте непременно будут мельчайщие черные вкрапления. А также фото видимо использовалась смазанная маслом форма, а не пергамент. По крайней мере его не видно (может он на дне, конечно), но бортики с маслом имеются!)))
А вообще, и так красиво получилось)
RSS лента комментариев этой записи