Кукурузный пирог с вишней .

Кукурузный пирог с вишней

Рецепт кукурузного пирога с вишней

Яркий, солнечный пирог с интересной структурой и вкусом за счет кукурузной муки. Ягоды могут быть любые - по вкусу и сезону.

Ингредиенты:

Полента (кукурузная мука) – 70 г,
Пшеничная мука – 180 г,
Сахар – 200 г,
Разрыхлитель 2 ч. л.,
Соль – 0,5 ч. л.,
Сливочное масло – 170 г,
Йогурт натуральный – 150 г,
Яйцо крупное – 2 шт.,
Вишня (можно замороженную) – 300-400 г,
Сахарная пудра.

Приготовление:

Пшеничную муку просеять. Соединить вместе все сухие ингредиенты, перемешать.

Пшеничную муку просеять и смешать с кукурузной
Сливочное масло растопить, а затем охладить. Растопленное масло, яйца и йогурт смешать вместе и взбить до однородной массы. смешать масло яйца и йогурт
В жидкую массу постепенно всыпать сухую смесь, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. вымешать получившееся тесто
Форму для запекания смазать маслом, выложить подготовленное тесто. Сверху теста разложить ягоды. Если вишня замороженная – размораживать ее не надо.
тесто выложить в форму и свкрху ягоды
Выпекать в разогретой до 190 градусах духовке около 45-50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой.
Готовый приог остудить и посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита!

Для конкурса рецептов, от Заррины

Комментарии   

0 #2 Маша 30.06.2014 14:03
Обожаю выпечку с вишней, но с кукурузной мукой еще не пробовала.А если нет кукурузной муки, можно ли измельчить крупу в блендере?
За интересный рецепт спасибо.
Цитировать
0 #1 Abigail 12.11.2013 12:11
Благодаря кукурузной муке пирог получился таким ярко-желтым, да и не такая она вредная как пшеничная.Ученые считают, что кукурузная мука способствует нормализации кровообращения, укреплению сердечно-сосудистой системы, замедлению процессов старения.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…