Кукурузный пирог с вишней
Яркий, солнечный пирог с интересной структурой и вкусом за счет кукурузной муки. Ягоды могут быть любые - по вкусу и сезону.
Ингредиенты:
Полента (кукурузная мука) – 70 г,
Пшеничная мука – 180 г,
Сахар – 200 г,
Разрыхлитель 2 ч. л.,
Соль – 0,5 ч. л.,
Сливочное масло – 170 г,
Йогурт натуральный – 150 г,
Яйцо крупное – 2 шт.,
Вишня (можно замороженную) – 300-400 г,
Сахарная пудра.
Приготовление:
Пшеничную муку просеять. Соединить вместе все сухие ингредиенты, перемешать.
Сливочное масло растопить, а затем охладить. Растопленное масло, яйца и йогурт смешать вместе и взбить до однородной массы. 
В жидкую массу постепенно всыпать сухую смесь, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. 
Форму для запекания смазать маслом, выложить подготовленное тесто. Сверху теста разложить ягоды. Если вишня замороженная – размораживать ее не надо.
Выпекать в разогретой до 190 градусах духовке около 45-50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Для конкурса рецептов, от Заррины
За интересный рецепт спасибо.
RSS лента комментариев этой записи