Мексиканские пшеничные тортильи (тортильяс) .

Мексиканские пшеничные тортильи (тортильяс)

Мексиканские пшеничные тортильи

Тако (такос), энчилада, буррито, кесадилья – блюда мексиканской кухни, для приготовления которых нужны тортильи. Конечно же можно их купить в супермаркетах. Но приготовить их самостоятельно тоже совсем не сложно. Приготовленные в домашних условиях тортильи будут гораздо вкуснее покупных, поскольку будут очень свежими и мягкими. Их можно также подавать вместо хлеба.

Ингредиенты для тортильясИнгредиенты из расчета на 9-10 порций:

Пшеничная мука– 320 г.

Вода – 100 мл

Масло сливочное – 50 г.

Соль – 1 ч.л.

 

Как готовить:

Смешать соль, масло и муку в чаше блендера. Если блендера нет, то можно перетереть всё руками до получения мелкой крошки. В тесто влить тёплую воду и хорошо размешать. Тесто не должно прилипать к рукам. Накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 минут.

Замесить тесто

Разделить тесто на 9-10 лепешек. Раскатать каждую в тонкий пласт.

Раскатать тесто в тонкие лепешки

Обжаривать на раскаленной сковороде без масла с двух сторон. Жарить быстро. Примерно по 1 минуте на обжарку каждой стороны.

Обжарить на сковороде без масла

Использовать желательно сразу. Теплые тортильи очень мягкие и вкусные.

тортильи в готовом виде

Для конкурса рецептов, от serdyuchka Cпонсор - Tivosan-Shop

Комментарии   

0 #1 Abigail 15.11.2013 12:00
Купить и правда не проблема,но приготовить свои все же лучше,тем более,что по Вашему рецепту это совсем несложно!Спасибо!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…