Яблочно-пудинговый пирог

Красивый и вкусный яблочный пирог – пудинг, из песочного теста. Пошаговый фото рецепт

Для песочного теста:
2 стакана муки
1 яйцо
1/3 чашки сливочного масла
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка порошка выпечки

Яблочный слой
700 г очищенных и натертых на крупной терке сладких яблок
2-4 столовые ложки манной крупы
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложечка корицы или лимонной цедры

Пудинговый слой:
2 пачки ванильного пудинга
3 стакана молока
4 столовые ложки сахара

Приготовление:

Подготовить тесто: смешать муку с сахаром и порошок для выпечки, добавить холодное масло и растереть тесто в крошку.

Добавить яйцо, сметану и все месить до гладкого теста.

Разделить на две части в соотношении 2/3 и 1/3 , завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру. Форму размером 24 см диаметром смазать маргарином и присыпать мукой.

Большую часть теста натереть на терке и аккуратно выложить на дно формы.

Тертые яблоки смешать с манной крупой, сахаром и корицей и выложить на тесто.

Варим пудинг: 2 1/2 стакана молока довести до кипения с сахаром, оставшееся молоко смешать 1/2 чашки пудинга. Залить кипящим молоком на подготовленную массу и варить, пока смесь не загустеет . Оставить до легкого застывания. Заварной крем выложить слоем на тертые яблоки. Верхний слой затереть тестом и отправить пирог в духовку для запекания, около 40-50 минут при 180 ° С.

• Супертонкая овощная пицца: пошаговый рецепт

• Пицца с помидорами

• Пирог капустный. Очень вкусный заливной пирог

• Назад
• Вперёд