Торт-мусс клубничный .

Торт-мусс клубничный

Торт-мусс клубничный

Красивый и вкусный торт из клубничного мусса и желе, на бисквитных коржах.

Ингредиенты:

Для теста:
1 стакан муки
100 гр сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 яйцо
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки молока
1 столовая ложка лимонного сока

Для мусса:
250 г густой сметаны
3 чайные ложечки желатина
250 г сливок 38% жирности
70 г клубничного сиропа
2 столовые ложки сахарной пудры
несколько ягод клубники для украшения
пачка готового клубничного желе

Приготовление:
форму застилаем бумагой для выпечки

Форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки и смазываем маргарином. Готовим тесто. В отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты. Так же отдельно смешиваем майонез, молоко, яйцо и лимонный сок. Все слегка разбиваем вилкой до образования однородной массы.

готовим тесто

Выливаем это в сухую смесь и все тщательно перемешиваем.

выпекаем в духовке

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог до готовности. Примерно уходит 25 минут. Проверяем на готовность сухой палочкой.

рахрезаем на коржи

Верхушку коржа ровно срезаем, чтобы не было холмика по серединке торта. Нижнюю часть отправляем опять в форму.

тонко нарезаем клубнику, слайсами

Клубнику нарезаем тонкими слайсами и

украшаем клубникой торт

украшаем по бортикам торт.
Готовим мусс. В первую очередь замачиваем желатин и растворяем его в микроволновке или на водяной бане.

готовим мусс

Сметану смешиваем с клубничным сиропом, добавляем сахарную пудру и выливаем распущенный желатин. Все тщательно смешиваем.

взбиваем сметану с клубничным сиропом

Взбиваем сливки до "устойчивых пиков" и подмешиваем к сметанной массе. Перемешиваем все тщательно и аккуратно, чтобы не было комков.

заливаем корж и клубнику муссом

Выливаем мусс на корж и отправляем в холодильник до застывания массы.
Пока торт застывает готовим клубничное желе и даем ему остыть.

заливаем торт клубничным желе

После застывания мусса, нарезаем клубнику и выкладываем ее на торт, заливаем остывшим желе.
Для того чтобы торт достать из формы, проводим по бортикам формы ножом.

Для конкурса рецептов, от Alisa-108 Cпонсор - Tivosan-Shop

Комментарии   

0 #7 LIZA 22.01.2014 14:06
Цитирую Alisa-108:


Ну, вы едите натуральную клубнику, а у нас она парниковая, без особого запаха, да и вкуса. Помню мама в детстве клубничку вилочкой мяла и сахарком посыпала, а нашу вилочкой не помнешь.

Ела вашу клубнику, на вид очень красивая, даже есть запах, а вот на вкус - твёрдая и абсолютно без вкуса, даже удивительно, такие красивые ягоды и не имеют вкуса!
Цитировать
0 #6 LIZA 22.01.2014 14:02
Очень наглядно показано как сделано, и фотографии красочные, сочно-вкусные!
Очень аппетитно смотрится! :P
Цитировать
0 #5 Abigail 17.12.2013 14:07
Да, у нас до клубники еще очень долго ждать, и хотя в морозилке лежит замороженная,но это уже не то
Цитировать
0 #4 Alisa-108 17.12.2013 05:34
Цитирую serdyuchka:
Цитирую Alisa-108:
А у нас начался сезон клубники, до мая месяца теперь клубника и клубничные торты и пироги.

Ох. А до нашего сезона клубники еще пол года ))) А так хотелось бы кусочек такого тортика.


Ну, вы едите натуральную клубнику, а у нас она парниковая, без особого запаха, да и вкуса. Помню мама в детстве клубничку вилочкой мяла и сахарком посыпала, а нашу вилочкой не помнешь.
Цитировать
0 #3 serdyuchka 16.12.2013 15:21
Цитирую Alisa-108:
А у нас начался сезон клубники, до мая месяца теперь клубника и клубничные торты и пироги.

Ох. А до нашего сезона клубники еще пол года ))) А так хотелось бы кусочек такого тортика.
Цитировать
0 #2 Alisa-108 11.12.2013 15:45
А у нас начался сезон клубники, до мая месяца теперь клубника и клубничные торты и пироги.
Цитировать
+1 #1 Abigail 10.12.2013 10:17
Красотища!Легкий и вкусный тортик!Беру на заметку,хочу приготовить на 14 февраля!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top