Пирог "Подушки"
Пирог «Подушки» полностью отвечает названию – очень необычный и красивый на вид, невероятно мягкий, нежный и очень вкусный. Готовится пирог очень просто, ничего сложного : на шоколадное тесто наносится узор из творожно-крахмальной массы. А почему такое интересное название? В процессе выпечки пирог становится похожим на ковёр из подушек. Попробуйте приготовить его сами, это очень простои все ингредиенты доступные.
Вот продукты которые нам понадобятся:
мука 120 гр
какао 3 ст.л.
вода 75 мл
растительное масло 75 мл
разрыхлитель 1ч.л.
яйца 3 шт
сахар 160
крахмал 2 ст.л.
творог 300гр
Сначала просеять в миску муку, добавить разрыхлитель, щепотку соли, какао-порошок. Перемешать все сухие ингредиенты.
Взбить яйца вместе с 100 гр сахара до побеления.
Добавить масло и воду, перемешать.
Аккуратно подмешаем к массе мучную смесь и перемешать все ингредиенты.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и разровнять сверху.
Теперь приготовим творожную массу. Положить в миску творог, крахмал и 60 гр сахара.
Взбить миксером до образования кремообразной массы.
Переложить творожную массу в кондитерский шприц и нанести на шоколадное тесто сверху сеточку.
Получается вот так.
А теперь отправляем форму в духовку, нагретую до 180 градусов и готовим 35-40 минут. Вот такой красивый на вид пирог получается.
RSS лента комментариев этой записи