Печенье с кокосовой начинкой. .

Печенье с кокосовой начинкой.

Печенье с кокосовой начинкой

. Тесто печений обычное песочное, а начинка с кокосовой стружкой очень вкусная и нежная. Если вы любите выпечку с кокосом, то обязательно приготовьте эти печенья !

Ингредиенты:
Ингредиентымасло сливочное 250
яйцо 1 шт (желток)
сахарная пудра 1 стакан
крахмал 1 стакан
какао-порошок 3 ст. л.
мука 2 стакана
Для начинки
кокосовая тружка 1 стакан
сахарная пудра 0,5 стакана
яйцо 1 шт (белок)

Приготовление

Просеять муку и какая порошок

В миску просеять муку вместе с щепоткой соли и какао-порошком. Перемешать сухие ингредиенты.

Ростопить масло

Масло комнатной температуры, желток, пудру смешать в другой миске. Положить крахмал и перемешать, добавить муку и замесить мягкое нелипнущее к рукам тесто (муку кладите постепенно, её может понадобиться чуть больше или меньше).

Замесить тесто

Дать тесту отдохнуть 5 минут.

Просеять муку и какао-порошок

А пока готовим начинку. Для этого смешать кокосовую стружку, пудру и белок.

Готовим начинку

От теста отрывать кусочки размером с маленький мандарин, расплющить руками в лепёшку. Из кокосовой начинки сформировать кружочки размером с грецкий орех и положитьв середину лепёшки.

Лепим печенье

Скрепить края теста, перевернуть и выложить все изделия на противень.

выпекать при температуре 180

Выпекать при 180 градусов 150-20 минут. Получаются очень нежные и хрупкие печенья !

Конкурсный рецепт - Шейла

Комментарии   

0 #2 Мария 15.06.2014 15:55
Хочу-хочу! Такое заманчивое получилось печенько))) А крахмал какой - обычный картофельный или нужен кукурузный?
Цитировать
0 #1 Abigail 10.06.2014 10:27
Уверена,что такие печеньки с "трещинками" и кокосовой начинкой,просто тают во рту!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…