Пирог с малиной
Этот вкусный пирог понравится как детям, так и взрослым.
Ингредиенты:
Малина (заморозка) - 400 гр.;
Слоеное без дрожжевое тесто – 250 гр.;
Творог – 100 гр.;
Мука пшеничная для работы с тестом – 9 ст.л.;
Сахар – 8 ст.л.;
Крахмал – 3 ст.л.;
Мука пшеничная – 3 ст.л.;
Ванилин – 1/3 ч.л.;
Яблоко свежее – 1 шт.
80% пирога составляет малиновая начинка, которая не растекается, сохраняет форму при нарезке, имеет естественный вкус. Тесто тоненькое слоеное без дрожжевое. Сверху украшен сладким яблоком.
Приготовление занимает мало времени.
Технология приготовления (количество ингредиентов см ниже):
Малину размораживают в контейнере. (Сок не сливают).
Добавляют творог, сахар в количестве 6 ст.л.,
ванилин, крахмал, муку пшеничную и хорошо перемешивают во избежание комков.
Яблоко очищают от сердцевины, промывают и нарезают ломтиками.
Форму для выпечки маслом не смазывают!
Тесто слоеное без дрожжевое размороженное раскатывают в прямоугольный пласт и выравнивают в форме как показано на фото.
Выкладывают малиновую начинку.
Сверху пирог украшают подготовленными яблоками, посыпают сахаром (2 ст.л.).
Выпекают сначала при температуре 180-190 градусов 20 минут, затем при 220-240 градусов 10 минут.
Приятного аппетита!
