Дрожжевые пальчики с повидлом
Как чудесно, когда дом наполнен ароматом вкусной домашней выпечки, и семья собирается за столом, чтобы отведать новый кулинарный шедевр.
Большое множество рецептов дают хозяйкам проявить свою безграничную фантазию. Булочки, пироги, печенье, торты – все это настоящий праздник для сладкоежек!
Предлагаю совсем не сложный рецепт домашней выпечки – пальчиков с повидлом. Для их приготовления потребуется совсем немного продуктов, а вот результат превзойдет все ожидания.
Итак, для их приготовления потребуется:
200 гр сливочного масла, который можно заменить спредом;
40 гр прессованных хлебопекарских дрожжей;
2 пакетика ванильного сахара;
150 мл молока;
600-700 гр пшеничной муки;
3-4 столовые ложки густого фруктового повидла.
Рецепт приготовления.
Сливочное масло следует предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
В отдельной посуде растереть его с ванильным сахаром и небольшим количеством муки.
На плите нагреть молоко и развести в нем требуемое количество дрожжей. Молоко не должно быть горячим, оптимальная его температура 40С.
Добавить молочно-дрожжевую смесь к маслу с мукой, хорошо вымешать. Постепенно всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Оно получается очень эластичное, хорошо отстает от рук.
Разделить его на 6-8 частей
Из каждой части раскатать скалкой круг, порезать его на сегменты. На край каждого из них положить небольшое количество повидла и закрутить.
Противень смазать растительным маслом. Включить духовку. Выложить пальчики, предварительно обмакнув каждый в сахар.
Выпекать при температуре 200 С до золотистого цвета.
Пальчики с повидлом получаются невероятно нежные и вкусные. Просто тают во рту! Как вариант, для начинки можно использовать вареную сгущенку или кусочки шоколада.
