Домашние слоеные пирожки .

Домашние слоеные пирожки

 

Все любят пирожки из слоеного теста, а если для начинки взять свежие лесные ягоды (чернику, клюкву или др.), то удержаться не смогут даже ревностные блюстители фигуры.

Приготовлением слоеных пирожков с лесными ягодами, преимущественно с черникой, мы сегодня и займемся.

Ингредиенты: "для домашние слоеные пирожки".

​ Готовое слоенное дрожжевое тесто: половина упаковки (250гр.);

​ с/м черника: 150 гр.;

​ с/м клюква: 50гр.;

​ Сахар: 75 гр.;

​ Крахмал (желательно кукурузный): 0.5 ст.л.

Когда печение будет готово: через 40 минут.

Как приготовить пирожки с лесными ягодами из слоеного теста?

Так как начинку нужно добавлять в тесто уже остывшей начинку готовим заранее минимум за 30 минут до начала общего приготовления. Ягоды помешаем в кастрюлю, засыпаем к ним сахар и, когда эта смесь даст сок, добавляем к ней крахмал.

Начинка остыла. Только тогда раскатываем и нарезаем тесто. Пласт слоеного теста должен увеличиться в два раза. Лучше выложить разрезанное тесто на силиконовый коврик для работы с тестом.

Каждую часть промазываем слегка сливочным маслом (избегая краев) и помещаем на один край начинку из ягод.

Закрываем пирожок. Для уверенности придавливаем края с помощью вилки.

Запекать пирожки нужно в разогретой духовке при 180.

Через минут 30 пирожки из слоеного теста с черникой и клюквой готовы.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top