Домашние слоеные пирожки

Все любят пирожки из слоеного теста, а если для начинки взять свежие лесные ягоды (чернику, клюкву или др.), то удержаться не смогут даже ревностные блюстители фигуры.

Приготовлением слоеных пирожков с лесными ягодами, преимущественно с черникой, мы сегодня и займемся.

Ингредиенты: "для домашние слоеные пирожки".

 Готовое слоенное дрожжевое тесто: половина упаковки (250гр.);

 с/м черника: 150 гр.;

 с/м клюква: 50гр.;

 Сахар: 75 гр.;

 Крахмал (желательно кукурузный): 0.5 ст.л.

Когда печение будет готово: через 40 минут.

Как приготовить пирожки с лесными ягодами из слоеного теста?

Так как начинку нужно добавлять в тесто уже остывшей начинку готовим заранее минимум за 30 минут до начала общего приготовления. Ягоды помешаем в кастрюлю, засыпаем к ним сахар и, когда эта смесь даст сок, добавляем к ней крахмал.

Начинка остыла. Только тогда раскатываем и нарезаем тесто. Пласт слоеного теста должен увеличиться в два раза. Лучше выложить разрезанное тесто на силиконовый коврик для работы с тестом.