Пирожки с сосисками

У вас прокисло молоко? Не переживайте!

На кислом молоке можно замесить прекрасное пышное и воздушное тесто для пирожков. Из такого теста можно приготовить как жаренные, так и печеные пирожки.

Сегодня мы испечем пирожки с сосисками: одни из самых популярных лакомств среди пирогов.

Ингредиенты для теста для пирогов с сосисками на прокисшем молоке:

 Стакан (250 мл.) скисшего молока;

 1 ст.л. воды;

 яйцо;

 3 стакана (450-480 г.) муки пшеничной;

 8 г. сахара (1 ч.л.);

 10 г. соли (1 ч.л.);

 5 г. сухих дрожжей (1 ч.л.);

 50 мл. растительного масла.

Время: 120 минут

Как приготовить пирожки с сосисками

Способ приготовления

В теплой воде разводим сахар, дрожжи.

Ждем 15 минут, пока не появится дрожжевая пенка.

Когда появится пенка, добавляем яйца, молоко (теплое), соль. Муку добавляем постепенно.

Замешиваем мягкое тесто. Перед окончанием замешивания добавляем в тесто растительное масло.

Через час, постояв в теплом месте, тесто готово. Его можно разделять на части и раскатывать в тонкие, продолговатые жгутики. В эти слегка придавленные жгуты необходимо закатывать сосиски.