Шарлотка со смородиной
Недавно мы воплотили в жизнь рецепт шарлотки без яиц с ягодами, а сегодня будем готовить шарлотку по более классическому рецепту с использованием стандартного набора продуктов: муки, яиц, сахара, соды и, конечно, же смородины.
Ингредиенты для ягодной шарлотки:
Стакан муки;
Стакан сахара;
3 яйца;
Сода (+ сок лимона): 1 ч.л.;
Ягоды красной смородины по вкусу.
Время: 60 минут
Как приготовить классическую шарлотку с ягодами
Способ приготовления
Соединяем в удобной для взбивания миске яйца и сахар.
После того, как на поверхности взбиваемой массы появится легкая пенка, добавляем соду и сразу же гасим ее лимонным соком.
После легкого взбалтывания вмешиваем просеянную муку.
На конечном этапе приготовления теста добавляем ягоды. Мы добавляли примерно 2/3 чайного стакана, чтобы пирог не стал чрезмерно кислым из-за ягод.
Выпекаем шарлотку при 180 градусах 50-60 минут до полного пропекания теста.
Шарлотка с ягодами красной смородины готова. Она получилась очень воздушной и вкусной.
Приятного аппетита.
