Печение на огуречном рассоле «Интересное»

Пробовали ли вы когда-нибудь печение на огуречном рассоле? Да-да! Именно на огуречном рассоле.

На удивление печение получается просто волшебным и что немало важно: печение очень экономно. Ведь готовить мы его будем без яиц, а основной ингредиент то, что мы часто выливаем, как ненужный отход. Но однажды приготовив это лакомство на рассоле… Вы больше не сможете остановиться: вы будете кушать огурчики только, чтобы они быстрее закончились… Чтобы испечь вкусные ломтики печенья.

Ингредиенты для печенья на рассоле:

 Стакан рассола;

 Половина стакана масла;

 Сахар (количество зависит от солености рассола);

 400-480 г. муки.

Время: 30 минут.

Как приготовить на огуречном рассоле печение

Способ приготовления

Соединяем рассол и масло. Смешиваем их с сахаром. Пробуем: достаточно ли сахара мы взяли. Нам хватило половины стакана.

Теперь добавляем пищевую соду. Гасить ее не нужно, так как в рассоле уже есть уксус, соответственно, он вступит с ней в реакцию.

Теперь добавляем муку.

Следим за консистенцией теста: оно не должно быть крутым, но и липнуть к рукам не должно. Оно должно легко скатываться в шар.

Один из плюсов данного теста: с ним можно сразу начинать работать. Печение можно вырезать формочками: предварительно раскатав тесто в лист. А можно просто разделить тесто на небольшие части, сформировать из каждой шар, который впоследствии необходимо расплюснуть. Важно понимать, что чем тоньше печение, тем более оно хрустящим будет, а чем толще, тем мягче.