Рецепт с фото творожной запеканки со сметаной .

Рецепт с фото творожной запеканки со сметаной

Приготовить запеканку с домашним творогом можно разными способами, используя сочетание сметаны и муки, или, наоборот, исключив эти продукты из ингредиентного состава.

Совсем недавно мы готовили второй вариант запеканки, сегодня хотим предложить рецепт с использованием сметаны 25% и пшеничной муки.

 

Набор продуктов необходимый для выпекания в духовке запеканки из творога:

 

  • 200г. творога домашнего хорошо просушенного, не жирного;
  • 100 г. сметаны;
  • 2 яйца;
  • 80 г. муки;
  • 75 г. сахара;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • Кислота лимонная или уксусная для гашения.

Время: 60 минут

Рецепт приготовления запеканки из творога со сметаной в духовке.

Шаг 1. Яйца смешиваем для взбивания с сахаром, солью.

Шаг 2. Взбиваем.

Шаг 3. Частями добавляем сметану и творог. Взбиваем. Для этого используем блендер ручной или механический. Ручным взбиваем интенсивней и дольше. Механическим буквально минуту.

Шаг 4. Последней добавляем в смесь просеянную муку и соду, гашеную кислотой (при ее отсутствии заменяем разрыхлителем: 1,5 ч.л.)

Шаг 5. Оставляем тесто подышать не более, чем на 7-10 минут.

Шаг 6. Выкладываем тесто в промазанную форму. При использовании пергамента не забываем промазать его сливочным маслом. Ставим запеканку в духовку.

Шаг 7. Запекаем t=180°С. Блюдо можно доставать спустя 30 минут после начала приготовления.

Запеканка с творогом со сметаной в духовке готова. Она получилась вкусной, нежной и воздушной. Ее оценят как взрослые, так и дети.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top