.

Пирог с виноградом

Виноградный пирог

Для выпечки пирога на 6 порций нужно:

  • 50 г сливочного масла
  • пол кило винограда без косточек
  • стакан ядер грецких орехов
  • пол стакана сахара
  • 200 г слоеного теста (можно купить готовое)
  • одно яйцо

Как готовить:

Виноград разбери на ягоды, подроби орехи

1. Виноград разбери на ягоды, удали брак и мусор, помой и просуши. Крупные ягоды разрежь на две половинки. Подроби ядра грецких орехов, (не слишком мелко).

Обжарь грецкие орехи на сливочном масле

2. В кастрюльке, на прогретом сливочном масле обжарь орехи, 4-5 минут.

Обжарь виноград

3. В кастрюльку с орехами, добавь виноград, готовь еще 10 минут, все время помешивая. К винограду и орехам, добавь сахар (пол стакана) и готовь еще 5 минут, не прекращая помешивать. Сними кастрюльку с плиты и остуди.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Раскатай два прямоугольных коржа

4. Включи духовку, пускай прогревается, до 200°С. Противень выложи пергаментной бумагой для выпекания. Присыпь рабочий стол мукой, и раскатай тесто, в два прямоугольных коржа, длинной 30 см и ширенной 10 см.

Выложи на корж виноградную начинку

5. Первый прямоугольник, разложи на доске, выложи на него всю начинку, оставив периметр коржа (2-3см) свободным. На втором корже, сделай ножом диагональные надрезы, с интервалом 3-4 см.

Накрой вторым коржом и прищепи края теста

6. Края первого коржа смажь чуть взбитым яйцом. Накрой вторым коржом и крепко прищепи края по всему периметру. Переложи пирог на противень. Верх пирога смажь остатками яйца, и присыпь сахаром или сахарной пудрой. Поставь в духовку и выпекай полчаса. Подают пирог с виноградной начинкой полностью остывшим.

Время приготовления – 1 час. Калорийность одной порции – 500 ккал. Пищевая ценность – 8 г белков, 43 г углеводов, 32 г жиров.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top