Отварные персики в сахарном сиропе

Это просто спасительный рецепт для тех, кто любит персики, - купить их сейчас можно в любое время года, но вот мягкими и сочными они не всегда окажутся. Но мы это исправим.

персики в сиропе

Ингредиенты:
Персики 5 шт.
Сахар 200 г
Вода 1,5 л
Корица 2 шт.
Ваниль или ванильный сахар 10 г

Готовим:
Смешиваем сахар с водой, добавляем специи и пряности и варим на медленном огне в течение 10 минут.
Берем твердые и безвкусные осенние или зимние персики, разрезаем пополам и вынимаем косточку. Половинки укладываем в кастрюлю с сиропом и варим на маленьком огне 10 минут.
Выкладываем персики в тарелку и поливаем вкуснейшим сиропом, в котором они готовились. Можно положить еще шарик ванильного мороженого. Ешьте горячими или холодными - как вам больше нравится.

Совет:
Если вы используйте ванильный сахар, то обязательно уменьшите количество обычного сахара, впрочем, если вы сладкоежка...