Земляника с малиновым ликером и творогом
Симпатичный десерт, из свежей земляники, в сахарно-ликерном сиропе и с творожными клецками.
Ингредиенты:
200 г жирного творога
500 г земляники
4 ст. л. малинового ликера
1 ст. л. манной крупы
1 яйцо
50 г сливочного масла
1-2 ст. л. панировочных сухарей
несколько листочков мяты
3 ст. л. сахара
Приготовление:
• Землянику вымыть, очистить, разрезать на половинки и положить в кастрюлю.
• В другой кастрюле смешать 50 мл воды и 2 ст. л. сахара, варить 2 минуты. Приготовленный сироп охладить.
• В охлажденный сироп влить ликер.
• Залить землянику сиропом.
• Хорошо отжатый творог смешать с яйцом, оставшимся сахаром, сливочным маслом, панировочными сухарями и манной крупой. Дать массе немного постоять, чтобы манка разбухла.
• Из творожной массы сформовать клецки величиной с вишню.
• Вскипятить в кастрюле воду, положить клецки и варить 8 минут.
• Вынуть клецки шумовкой и дать остыть.
• Положить в сироп с земляникой.
• Подавать, украсив листочками мяты.
RSS лента комментариев этой записи