Рецепт творожного десерта
Все любят побаловать себя каким-нибудь десертом, но многие отказывают себе в сладком удовольствии, потому, что берегут фигуру или заботятся о правильности питания. Однако, этот десерт отличается от многих других своей полезностью. Он подойдет и просто приверженцам здорового питания и тем, кто занимается спортом, так как в десерте много белка. Кроме того, в связи с тем, что в десерте используется желатин, он пойдет на пользу и тем, у кого хрупкие кости, так как желатин полезен при переломах.
Итак, для того, чтобы приготовить протеиновый десерт понадобятся такие ингредиенты:
- 2 пачки творога (примерно 500 г.),
- стакан сметаны (250 г.),
- стакан молока (200 мл.),
- желатин (30 г.),
- сахар по вкусу,
- любые фрукты,
1. Для начала нужно заняться желатином. 30 граммов желатина кладем в металлическую посуду (что удобно для дальнейшего нагрева). Заливаем в желатин молоко и убираем примерно на час.
2. Пока размачивается желатин, можно заняться основой. Для этого нужно взбить творог и сметану в однородную массу миксером. Лучше сделать это в глубокой салатнице или какой-либо другой глубокой ёмкости. Здесь важно попробовать получившуюся основу на вкус и добавить немного сахара, если требуется. Количество сахара зависит только от вкусовых предпочтений хозяйки. Кому-то будет достаточно сладости фруктов, а кто-то предпочитает подсластить и творог.
3. После того, как основа готова, можно перейти к нарезке фруктов. Фрукты могут быть любые. Хорошо сочетаются с творогом мягкие фрукты: бананы, персики, виноград и другие. Можно добавить и сухофрукты, например, изюм, курагу. Очень вкусно получается с орехами.
4. По прошествии часа вновь возвращаемся к желатину. Разбухший желатин нагреть на медленном огне, постоянно помешивая, но не доводить до закипания.
5. Смешать основу и фрукты, хорошо перемешать, влить желатин. Снова хорошо перемешать. Затем отправить получившуюся массу в холодильник на ночь.
Готовый десерт обязательно придется по вкусу всей семье: и детям и взрослым. Он похож на творожные и желатиновые массы из магазина, но в домашнем приготовлении всегда есть огромный плюс: продукт получается полностью натуральным.
Таким образом, затратив крупицу времени и сил на приготовление десерта, вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо.
