Медовое печенье рецепт с фото
Печенье медовое – это вкусная домашняя выпечка с ароматом меда. Нежное румяное печенье с характерным вкусом станет приятным дополнением к вечернему чаепитию или утреннему кофе.
Такой десерт можно предложить и взрослым, и детям. Только натуральные продукты и качественные ингредиенты сделают домашнюю сдобу желанной и любимой.
Ингредиенты:
мёд натуральный – 50 г;
сахар – 50 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
мука пшеничная – 200 г;
сода – 1 ч. л.
Приготовление.
Заранее отмерить все продукты: разбить в отдельную емкость яйцо, просеять муку.
Мед смешать с сахаром и нагреть на водяной бане. Затем поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Когда медовая смесь чуть потемнеет, добавить соду, размешать.
Высыпать четвертую часть муки, перемешать. Если тесто начинает слишком густеть, поставить его снова на водяную баню и продолжать замешивать там.
Вылить куриное яйцо тонкой струйкой, непрерывно размешивая, чтобы оно не свернулось.
Высыпать остальную муку и замешать тягучее тесто. Когда мука полностью впитается в тесто, поставить его в холодное место на 30 минут для остывания.
Остывшее тесто будет достаточно плотным, чтобы скатать из него небольшие шарики диаметром 5-6 см. с такими порциями теста удобнее работать.
Разделочную доску присыпать мукой, выложить один шарик и раскатать его толщиной 5 мм.
При помощи специальных формочек вырезать заготовки для печенья. Уложить их на противень, посыпанный мукой.
Так же поступить с остальными шариками. Когда все тесто будет превращено в печенье, противень нужно поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
Смотреть, если печенье поднялось и зарумянилось, доставать его из духовки. Готовому печенью нужно дать время остыть на противне, затем переложить на блюдо.
Медовое печенье покорит своей нежностью и универсальностью.
Можно есть его с чаем или какао, можно полить его шоколадом и посыпать орешками. Так медовый вкус выпечки станет еще привлекательнее и интереснее. Приятного аппетита.
