Ленивый пирог рецепт с фото
Хочется полакомиться волшебным десертом, но нет желания готовить? Самое время испечь ленивый пирог «Емелино счастье». Сказочный герой катался в масле, не прилагая к этому никаких усилий.
Чтобы сделать вкуснейший пирог из батона, ягод и безе, также не понадобится много сил. А вот в итоге получится очень красивый, нарядный пирог, который понравится и царям.
Ингредиенты:
батон – 300 г;
ягоды замороженные – 300 г;
молоко – 250 мл;
яйца куриные – 2+1 шт.;
корица – ½ ч.л;
масло сливочное – 1 ст. л.
Приготовление.
Батон порезать на полоски по 5 см длиной и 2 см шириной.
Ягоды замороженные, не размораживать, чтобы не было лишнего сока.
Молоко взбить с двумя куриными яйцами до однородного состояния.
Противень смазать сливочным маслом. Выложить слой батона, посыпать ягодами и повторить. После залить все молочно-яичной смесью, накрыть фольгой. Поставить в разогретую до 210 градусов духовку на 20 минут.
По истечении времени фольгу снять.
При желании пирог можно украсить безе. Для чего отделить белок от желтка. Взбить белок с двумя столовыми ложками сахара в крепкую пену.
Выложить взбитый яичный белок на пирог. Снова поставить в духовку на 40 минут, чтобы меренги подсохли. Нужно ориентироваться по цвету безе: если приобрело кремовый оттенок, пора извлекать из духовки.
Если нет желания возиться с меренгами, можно просто подсушить пирог 30 минут, чтобы приобрел красивый цвет и хрустящую корочку.
Готовый пирог для лентяев «Емелино счастье» не получится разрезать на аккуратные ровные порции. Поэтому нужно взять лопатку и, осторожно орудуя ею, отделить кусочки десерта, переложить на порционные тарелки и подавать к чаю или кофе.
Необычный состав и способ приготовления интересной выпечки переведет ее в разряд фирменных рецептов. Приятного аппетита.
