Пончики очень вкусные
Если домочадцы требуют вкусняшек, а, как на зло, все запасы сахара были переведены на чаи, попробуйте приготовить пончики на сгущенке.
А почему бы и нет? Такие пончики достаточно просты в приготовлении, а если не заморачиваться с приданием им традиционной формы (круг с дырочкой), то готовятся они на два-три счета.
Набор продуктов необходимый для пончиков на сгущенном молоке:
- Банка сгущенного молока (370-380гр.);
- 500 г. муки;
- 10 г. разрыхлителя;
- 2 яйца;
- 0,5 ч.л. соли;
- Масло растительное для фритюра;
- Пудра.
Время: 45-50 минут
Рецепт приготовления: пончиков со сгущенкой.
Шаг 1. Разбиваем в миску яйца, отправляем к ним соль и хорошо взбиваем.
Шаг 2. Когда яйца станут однородной текучей массой, отправляем к ним сгущенку.
Шаг 3. После взбивания отправляем в емкость муку. Ее предварительно необходимо просеять вместе с разрыхлителем.
Шаг 4. Добавив всю массу муки, замешиваем тесто, сделав это, оставляем его на 10 минут.
Шаг 5. Формируем из теста шарики. Рекомендуем делать шарики не больше 3 см. в диаметре, чтобы не приходилось долго дожидаться готовности их внутри при полной готовности снаружи.
Шаг 6. Выкладываем шарики в кипящее масло и обжариваем. Вытащив пончики из фритюра, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир сбежал.
Пончики посыпаем сахарной пудрой. Наше лакомство получилось очень вкусным и воздушным.
Приятного аппетита.