Пирог «Улитка» с вишней .

Пирог «Улитка» с вишней

Если вам необходимо приготовить торт, но времени на длительную и утомительную пошаговую работу, связанную с кремом, коржами и пропиткой, у вас нет. Попробуйте заменить традиционный торт на вкуснейший пирог с вишней.

Набор продуктов необходимый для пирога с вишней:

Тесто:

  • ​ 3 стакана (по 200 мл.) муки;
  • ​ 1 стакан кефира;
  • ​ 200 гр. масла или маргарина;
  • ​ Ч.л. разрыхлителя;
  • ​ Соль.

Для начинки:

  • ​ 500 гр. вишни;
  • ​ Около 0,5 ст. сахара.

Время: 70 минут

Рецепт приготовления Пирога с вишней «Улитка»

Шаг 1. Масло заранее достаем из холодильника и рубим на кубики.

Шаг 2. Отправляем к маслу муку, смешанную с разрыхлителем и солью.

Шаг 3. Муку перетираем с маслом до состояния близкого к штрейзелю.

Шаг 4. Вливаем кефир. Вливаем его постепенно, так как в зависимости от муки, кефира может понадобиться чуть меньше. Замешиваем классическое соленое песочное тесто.

Шаг 5. Тесто раскатываем до толщины около 0,5 см. Делим его на полоски ширина – 7-8 см., длина от 15-20 см. Полоски, аналогичные полосе справа не используем, а смешиваем с другой частью теста для дальнейшего раскатывания.

На каждую полосу сверху выкладываем одну за другой вишню. Лучше использовать целую вишню без кости, но при ее отсутствии пойдут и половинки. Сверху все посыпаем сахаром.

Шаг 6. Закрываем вишню тестом.

Шаг 7. Выкладываем вишню в тесте в форме улитки в форму для запекания.

Шаг 8. Ставим форму в прогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут.

Пирог «Улитка» с вишней полностью готов.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Мы ВКонтакте

Рейтинг@Mail.ru
Top
Спонсор нашего сайта: Здоровый образ жизни