Запеченная спаржа с помидорами и сыром .

Запеченная спаржа с помидорами и сыром

Рецепт очень простой и, что называется, на скорую руку. Но при этом очень колоритный - при минимуме усилий должна получиться такая правильная итальянская закуска под бокал прохладного белого вина.

Запеченная спаржа

Ингредиенты:
Спаржа зеленая 500 г
Оливковое масло 70 мл
Чеснок 4 зубчика
Тимьян свежий 2 веточки
Орегано свежий 1/2 ч.л.
Хлеб чиабата 300 г
Пармезан 120 г
Базилик зеленый 20 г
Черри томаты 120 г
Соль, перец

Готовим:
Спаржу очистить и варить 4 минуты в кипящей воде.
Чиабатту нарвать руками на куски среднего размера, сложить в глубокую миску, слегка сбрызнуть оливковым маслом и хорошо перемешать.
В огнеупорную форму уложить все заранее перемешанные продукты: спаржу, нарезанные пополам черри, зелень, хлеб, соль, перец и тертый пармезан. Полить оставшимся маслом и поставить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 8-10 минут.
Самое главное - не проглядеть хлеб, как только он приобретет золотистый цвет, можно доставать.

Как запечь спаржу

Совет;
Перед тепловой обработкой обязательно посолите помидоры, а если они еще недостаточно сладкие, то посыпьте их сахаром

Комментарии   

+1 #2 Мария 29.05.2013 09:57
Все здОрово и здорОво, если б только спаржа не стоила у нас так дорого!
Цитировать
0 #1 Olya 02.03.2013 05:29
Замечательный здоровый рецепт. Даже чиабата здесь не повредит!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…