Сырный крем с укропом
Сырный крем
Это простое в приготовлении блюдо неотъемлемая часть стола с приходом весны. Конечно, сейчас в продаже много разного топленого сыра с добавками, но поверьте, ни один магазинный продукт не сравниться с тем, что вы сделали дома.
Как по мне так добавление укропа и зеленого лука самый оптимальный весенний вариант, но вы можете добавить вашу любимую зелень. Интересная комбинация получилась бы из эстрагона, лука и немного цедры лимона или чеснок с петрушкой, но выбирать, конечно, вам.
Этот сырный крем можно использовать как масло на бутерброд, можно наполнить яйца и так далее.
Ингредиенты:
350 гр творога ( желательно домашнего)
2-3 пучка зеленого лука
1-2 пучка укропа
100 гр сметаны
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению хочу отметить, что творог должен быть сухим, так как если он будет более влажным, то будет выглядеть не совсем аппетитно.
Итак, вот все ингредиенты, которые нам нужны:
Зеленый лук промываем, чистим и хорошо сушим. Режем на кусочки по 2-3 см, так же и с укропом. Моем, сушим и режем мелко.
В блендер помещаем все ингредиенты: творог, лук, укроп. Все солим и перчим по вкусу. Сверху добавляем сметану.
Перемешиваем все в блендере, пока масса не станет однородной. Не забываем чистики боковые стенки блендера. Пробуем и если нужно добавляем соль и перец и еще раз все перемешиваем.
-
Это вроде и все. Подготавливаем посуду для хранения и сервируем. В холодильнике она у меня долго не храниться, да и в больших объемах не готовлю, так как блюдо быстро приготовить и не нужно, чтобы оно залеживалось.
Примечание:
Сырный крем можно приготовить и без блендера. Просто перетираете творог через сито, а зелень режете очень мелко. В конце соединяете все ингредиенты и наслаждаетесь вкусным тостом!
Приятного аппетита.