Ризотто с колбасой .

Ризотто с колбасой

Ризотто с колбасой в пиве
Ризотто с колбасой в пиве мой последний эксперимент на кухне, я хотела сделать ризотто с колбасой, но немного по-другому. Поскольку в доме не нашлось белого вина, для приготовления я использовала пиво, также я использовала сливочное масло вместо растительного и улучшила вкус ризотто, добавив шалфея. Для приготовления изысканных блюд ни у меня, ни у мужа особо времени нет, потому выбираем блюда, приготовление которых не занимает много времени. Идеально подходит, если в дом пришли гости. Единственное, что я рекомендую - используйте пиво, которое не имеет горького привкуса. Ризотто вообще удивительное блюдо, для его можно готовить с различными продуктами, к примеру, не менее вкусно получается ризотто с рыбой.

Ингредиенты для 4 человек:

  • 320 г риса
  • 300 г колбасы
  • 60 г сливочного масла
  • 1 / 2 лука
  • 150 мл пива
  • 1 литр овощного бульона
  • 20 г пармезана
  • Шалфей

Время приготовления: 10 мин
Время варки: 20 мин
Общее время: 30 мин

Инструкция:
Нарежьте лук мелко и обжарьте вместе с шалфеем в кастрюле, добавив сливочного масла.
обжарьте лук вместе с шалфеем в кастрюле
Как только масло растает, добавьте колбасу и поджаривайте до коричневого цвета.добавьте колбасу
Добавьте рис и пиво в кастрюлю, немного подождите, чтобы пиво частично испарилось.
Добавьте рис и пиво
Доведите рис до готовности путем добавления горячего бульона (за один раз).
Добавьте горячий бульон
При тепловой обработке, выключите огонь, перемешайте и добавьте тертый сыр пармезан.
добавьте тертый сыр
Дайте постоять накрытому ризотто пару минут, украсьте свежими листьями шалфея и блюдо готово.

Комментарии   

0 #1 Olya 16.09.2012 17:33
Просмотрела все рецепты ризотто и все они включают в себя какое-либо спиртное. Без него никаких рецептов ризотто нет?
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…