Капуста тушеная по-деревенски .

Капуста тушеная по-деревенски

Капусту, приготовленную по данному рецепту, можно дополнять любыми мясными ингредиентами с условием их предварительной обжарки. Например, говядину необходимо предварительно обжарить до готовности, а затем соединить с капустой в середине процесса приготовления.

Но сегодня мы будем готовить капусту без мяса с обычными дополнениями в виде овощей: моркови и лука.

Ингредиенты для тушеной капусты:

​ 500 г. капусты;

​ 100г. моркови;

​ 100г. лука;

​ 150 мл. воды;

​ 25 мл.масла.

Время: 60 минут.

Как приготовить капусту, тушеную с овощами.

Способ приготовления.

Капусту очищаем от зеленых листьев и шинкуем.

Сминаем капусту руками, одновременно сдабривая ее специями: соль и перец.

Лук нарезаем кубиками. Сразу выкладываем в кипящее масло для пассерования.

Морковь измельчаем через крупную терку и отправляем пассироваться к луку.

Через 5 минут от начала пассеровки лука добавляем смятую капусту. Перемешиваем и даем потушить 2-3 минуты.

Теперь вливаем 100мл. воды. Закрываем крышкой, тушим 15-20 минут.

Пробуем на соль, а затем вливаем остатки воды. Тушим еще 10-15 минут. До готовности и мягкости капусты.

Капуста тушеная готова.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top