Запеканка с курицей и яйцами

Кабачки с начинкой из яиц и курицы – прекрасный вариант для быстрого, питательного и вкусного перекуса. При приготовлении данного блюда очень важна ловкость, чтобы начинка не выпала при переворачивании кабачка на другую сторону.

Ингредиенты:

Зрелые кабачки;
Отварная курица;
Яйца;
Молоко;
Масло для жарки.

Количество ингредиентов по вкусу.

Время: 20 минут

Рецепт

Шаг 1. Отварное куриное филе разделяем на волокна или нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 2. Яйца (в нашем случае на 2 средних кабачка мы взяли 1 яйцо и 50 мл. молока) перемешиваем с молоком. Не забываем приправить.

Шаг 3. Добавляем к яйцам мясо.

Шаг 4. Из кабачков удаляем сердцевину. Обжариваем кабачки до состояния аль-денте в течение 5-7 минут.

Шаг 5. Выкладываем ложкой начинку в середину кабачка. Обжариваем сначала с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой.

Также возможен вариант двуэтапного добавления начинки в кабачок: мясо, смесь яйца и молока и вновь мясо, когда омлет схватиться. Но при этом третий шаг, смешивания, стоит исключить.