Миш-маш - кулинарный рецепт .

Миш-маш - кулинарный рецепт

Болгарский миш-маш, это нечто вроде нашего омлета с овощами, с той разницей, что овощей в нем больше а яиц меньше.

Миш-маш

Ингредиенты:
300 г свежих грибов
40 г сливочного масла
20 г репчатого лука
30 г муки
600 г помидоров
50г брынзы
3 яйца
молотый черный перец
зелень по вкусу соль

Как готовить:
1. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами.

2. Помидоры вымыть, удалить часть вокруг плодоножки, нарезать кубиками.

3. Грибы перебрать, вымыть, нарезать ломтиками.

4. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить грибы, жарить 10 мин, постоянно помешивая. Добавить репчатый лук и жарить, пока лук не приобретет золотистый цвет.

5. Грибы и репчатый лук смешать с мукой, тушить до загустения.

6. К грибам добавить нарезанные помидоры, оставить томиться на слабом огне до полного исчезновения томатного сока.

7. Посыпать нарезанной кубиками брынзой, подмешать яйца и готовить еще 2-3 минуты.

8. Готовое блюдо приправить солью и перцем, украсить зеленью. Подавайте с хрустящими тостами.

Комментарии   

0 #2 Мария 30.05.2013 17:32
Рецепт в моем вкусе, грибочки с овощами + сыр, беру на заметку!)
Цитировать
0 #1 Abigail 30.05.2013 12:46
очень хорошее блюдо для очень плотного завтрака,особенно если обед ещё не скоро!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top