Кальмары в сметанном соусе
Тоже, очень нетрудный, но вкусный способ приготовить кальмаров. Для этого мы их отварим, потом пережарим с луком, а подадим под острым сметанным соусом.
Что нужно:
1 кг кальмаров
2 головки репчатого лука
30 мл растительного масла
500 г сметаны
1 веточка укропа
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. соли
Приготовление:
1. Кальмаров тщательно вымыть и очистить. Опустите их на 10 мин в кипящую воду.
2. Нарезать мелко репчатый лук и обжарить его на растительном масле до образования золотистой корочки.
3. К луку добавить кальмаров и обжаривать в течение 5 мин, затем добавить воду и тушить в течение 25 мин.
4. Смешать сметану и молотый черным перец. Можно добавить майонез. Разложить кальмаров на тарелке, полить все соусом и украсить зеленью.
