Рецепт фаршированных шампиньонов

Закуска из грибов проста и займет почетное место в списке любимых блюд. Время приготовления 45 минут, количество порций-12.

Ингредиенты

12 средних шампиньонов

30 гр. растительного масла

3 зубка измельченного чеснока

250 гр. мягкого сыра типа «Фета»

60 гр. тертого твердого сыра

Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

Включим духовку на 180 градусов и застелем противень пергаментной бумагой.

Хорошо промываем грибы, обсушиваем полотенцем, аккуратно удаляем ножки грибов и мелко режем.

Нагреваем масло и готовим ножки до полного выпаривания жидкости. Добавляем резаный чеснок и поджариваем до золотистого цвета. Даем остыть.

В остывшую смесь добавляем мягкий сыр и хорошо перемешиваем и высыпаем часть твердого тертого сыра. Добавляем соль и перец. Смесь должна быть плотной и не растекаться.

Укладываем ее в шляпки и размещаем на противне. Посыпаем сверху второй частью тертого твердого сыра и ставим в духовку на 20-30 минут, пока сыр не подрумянится.

Выкладываем грибы на блюдо, посыпаем зеленью и наслаждаемся!