Голубцы на пару .

Голубцы на пару

Если уж вы решили вести здоровый образ жизни, то в вашем хозяйстве обязательно должна быть пароварка.

Мини голубцы на пару

Ингредиенты:
Китайская капуста 1 кочан
Соль, перец
Фарш из кролика 500 г
Бульон из кролика или куриный 200 мл
Растительное масло 100 мл
Петрушка 10 г

Как готовить парные голубцы

Готовим:
В фарш добавляем специи и бульон и взбиваем его лопаткой или вилкой -хорошо и резко перемешиваем. Добавляем расти тельное масло и вбиваем его в фарш.

Капусту разбираем на листья и припускаем их в кипящей воде 2 минуты и сразу под холодную воду. Толстые прожилки отбиваем.

На готовые листья укладываем приблизительно полторы столовые ложки фарша и заворачиваем, придавая нашим конвертикам форму голубцов.

Ставим в пароварку на 4 минуты - да-да, всего на 4 минуты. Подаем со сметаной или с чем хочется.

Совет:
Это очень нежные голубцы, с воздушной начинкой, поэтому уделите внимание фаршу, пропустите его 2 раза через мясорубку или взбейте в блендере.

Комментарии   

0 #1 Olya 05.12.2012 17:16
Очень интересный рецепт. Интересно, подойдет только крольчатина или можно импровизировать?
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top