Бараньи ребра запеченные в соевом соусе
Если хозяйке удалось приобрести на рынке либо в магазине бараньи ребра, то она обязательно должна приготовить их нижеописанным способом. Полученное блюдо приятно удивит всю семью. Мясо на косточках станет очень мягким, пропитанным, ароматным. Подойдет такое лакомство для подачи с гарниром, а также его можно подать как самостоятельное кушанье. Все, ранее использованные варианты готовки, навсегда останутся в прошлом после того как будет опробован новый рецепт.
Требуемые ингредиенты:
- ребра барашка – 1 кг
- чеснок – головка
- специи для мяса – 1 ст. ложка
- соевый соус – 50 мл
- соль – 20 г.
Технология готовки:
1. Бараньи ребра лучше всего порубить на средние кусочки. Если мясо от старого барашка, его следует пару часов выдержать в лимонном соке.
2. В отдельную миску поместить чеснок. Его следует предварительно почистить и пропустить через пресс.
3. В емкость с чесноком влить соевый соус.
4. Всыпать туда же специи для мяса. В магазине можно приобрести любые понравившиеся специи, лучше всего подойдут узбекские.
5. Всыпать ко всем компонентам соль. Тщательно размешать массу.
6. Бараньи ребра промазать смесью. Оставить мясо на 30 минут пропитаться маринадом.
7. Завернуть ребра в фольгу. Чтобы мясо лучше пропеклось, заворачивать следует по два ребра. Поместить подготовленные ребра в духовку на 1,5 часа.
8. Румяные бараньи ребра можно есть.
Приятного аппетита!
Бараньи ребра запеченные