Тушеный кролик с картофелем

Известно всем, что самой мясистой частью кролика являются его ножки. Остальной кролик – это сосредоточение мелких косточек вперемешку с мясом.

Такие костяшки понравятся не всем, но именно они станут прекрасной основой для бульона. При таком соседстве любой суп станет вкуснее в разы. Но самым удачным блюдом, в котором можно использовать кролика, тушение. Тушение с овощами.

Ингредиенты для тушеного кролика:

 Кролик (ребрышки, спинка и т.д.);

 1 крупная морковь;

 1 крупная луковица;

 300-400гр. картофеля;

 150 мл. воды;

 35-50 мл. масла растительного;

 3-4 лавровых листа.