Картофельная запеканка с мясом

Запеканка – это блюдо, которое готовится в духовке, а точнее, запекается в ней. Запеканки могут быть сладкие в виде десерта, а также в виде обычного блюда на ужин для всей семьи.

Существует масса рецептов запеканок. Но в нашей семье особо полюбилась запеканка из картофеля с мясом.

Для приготовления нам понадобится:

Картошка;

Лук;

Фарш;

Яйцо.

Чистим картошку и варим до готовности.

Пока картофель варится, приступим к фаршу. Фарш используем совершенно любой: куриный, говяжий, свиной или любой другой.

Мелко режем лук

обжариваем его.

К жареному луку на сковородку добавляем фарш. Немного тушим под крышкой. Потом фарш обжариваем.

Картофель готов. Мнем его, добавляем сливочное масло, молоко и превращаем в пюре.

Форму, в которой будем запекать, лучше всего смазать маслом.

Мятую картошку выкладываем и равномерно распределяем по форме.

Потом выкладываем слоем жареный фарш.

Верхним слоем будет оставшееся пюре из картофеля.

Берем одно куриное яйцо. Разбиваем и взбиваем его.

Смазываем верхний слой картофеля яйцом.

Отправляем форму в разогретую духовку. Так как все ингредиенты готовы, то держать запеканку в духовке долго не будем.

Запеканка приобрела румяную корочку, значит ее можно вынимать из духовки и подавать к столу. Аппетитный, румяный кусочек вкусной картофельной запеканки можно присыпать зеленью или помазать сметаной.