Готовим шашлык на даче

Летом многие едут на дачу, чтобы отдохнуть, подышать свежим воздухом и насладиться красотой. Но какой отдых на даче обходиться без веселой компании и шашлыков?

Шашлыки это, пожалуй, самое распространенное блюдо, которым можно удивить и порадовать гостей. У каждого из нас есть рецепт приготовления шашлыка, которым мы пользуемся постоянно, да получается вкусно, но иногда можно и поэкспериментировать. И вот один из рецептов, приготовления шашлыка которым я хочу поделиться с вами.

Что нам понадобится:

Филе говядины -310 гр.,

фруктовый уксус – 10 гр.,

специи, топленое масло – 5 гр.,

репчатый лук – 40 гр.

После того как вы все это найдете, начинаем готовить. Нарезаем кусками по 30 гр. говяжье филе, добавляем рубленый лук, душистый перец, черный перец, соль, лавровый лист, фруктовый уксус, перемешиваем и маринуем 2-3 дня в эмалированной посуде. Через 2-3 дня подготовленное мясо нанизаем на шампур, не забываем чередовать с кольцами репчатого лука. Жарить шашлык по этому рецепту лучше всего над древесными углями. Время от времени во время жарки смазываем мясо топленым маслом.

Наверняка у многих на даче уже имеется мангал или барбекю для приготовления мясных или рыбных блюд. Но если Вы забыли об этом позаботиться, то такое приспособление вполне можно сделать самому. Для создания теплой и удобной обстановки можно поставить беседку или разместить стол и скамьи под открытым небом. За столом под открытым небом можно уместить достаточно много народа. Если у Вас большая компания, то лучше сидеть под открытым небом и любоваться природой.