Печень говяжья жареная рецепт с фото

Печенка говяжья вкусна и полезна. Но чтобы добиться этих качеств, необходимо знать тонкости приготовления печени. Сразу скажем – не нужно мудрить: идеальное кроется в простоте.

Ингредиенты:

Печенка говяжья – 300 гр.;
Лук;
Мука – 1 ст.л.;
Масло для жарки.

Время: 30 минут

Рецепт печенки жареной.

Шаг 1. Репчатый лук крупно шинкуем: выбираем или полукольца или крупные дольки.

Шаг 2. Печенку освобождаем от пленки, при необходимости промываем и замачиваем (сгодиться и замачивание в обычной холодной воде). После этих процедур слегка просушиваем полотенцем и нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 3. Обжариваем печенку в умеренном количестве масла 4-5 минут. Чтобы получить вкусную печенку, а не подошвоподобное блюдо – солим и перчим на завершающих этапах приготовления.