Буженина запеченная в фольге .

Буженина запеченная в фольге

Буженина запеченная в фольге

Что нужно для приготовления буженины на 30 порций:

  • 3-4 кг свинины из филейной части, цельным куском
  • крупная головка чеснока
  • сушеная молотая паприка
  • соль и красный перец, если захотите сделать буженину поострей


Как готовить:

Шпигуем буженину чесноком 1. Свинину промыть и подсушить. Чеснок разобрать на зубки и почистить, если зубки чеснока очень крупные, разрежьте их на две или на три части. Ножом с тонким лезвием, наделайте в мясе отверстий 1,5-2 см глубиной и нашпигуйте мясо чесноком.
Заворачиваем буженину в фольгу 2. Свинину нашпигованную чесноком, от души натрите солью и паприкой (обрабатывайте мясо со всех сторон). Оберните в два слоя фольги и отправьте на 3,5 часа в предварительно прогретую до 220°С духовку.

Запеченную в фольге буженину можно использовать для приготовления вкуснейших бутербродов, или просто нарезать ломтиками и подать на стол в качестве горячей или холодной закуски.
Совет специалиста
Чтобы буженина получилась поострее, сначала натрите мясо солью и паприкой, а затем присыпьте острым красным перцем, но в мясо его не втирайте.
На приготовление буженины уходи до 5 часов. Одна порция продукта содержит 340 ккал, 13г белков, 32 г жиров и 0 г углеводов.

Комментарии   

0 #2 Алина 30.06.2013 17:05
Все обожают, но не всем можно(
Калорийная зараза, а одним ломтиком когда есть начинаешь, не отделаешься
Цитировать
0 #1 Заноза 23.04.2013 08:11
Обожаю домашнюю буженину!
по времени хоть и долго, но готовить не сложно, и на выходе вкусная ароматная закуска на все случаи жизни
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top